Nach Praktika in Deutschland und den USA übernahm Huub den gemischten Landwirtschaftsbetrieb seiner Eltern und baute ihn innerhalb von zehn Jahren auf 100 Milchkühe aus. Danach wuchs der Wunsch nach einem internationalen Abenteuer, und Huub sowie seine Frau Wil entschieden sich für einen Umzug nach Portugal, wo sie inzwischen seit mehr als 30 Jahren leben. Dort produzieren sie Wein und betreiben ein Gästehaus sowie ein Restaurant.
Aufgrund der Ausbildung ihrer Kinder lebten sie zwölf Jahre lang teilweise wieder in den Niederlanden. In dieser Zeit absolvierte Huub einen MBA in Food and Agribusiness an der Larenstein/RAC UK sowie einen Masterabschluss in Wirtschaftswissenschaften an der Wageningen University. Darüber hinaus war er im höheren landwirtschaftlichen Bildungswesen als Dozent tätig und vertiefte so seine Verbindung zur niederländischen Landwirtschaft.
Heute stellt Huub seine umfangreichen Kenntnisse und Erfahrungen als Auswanderungsberater zur Verfügung.